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          素食香肠的做法介绍

          来源:   发表时间:2020/6/1 15:55:00  点击次数:【1340】

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            做法:

            1.、将盐和面粉完全混合,加入1/4大杯水(分几次加,不要一次加足)。充分揉一揉,揉几分钟,然后放置一边,让它醒一醒;

            2、 把香肠(9条)拆去包装;

            3、 将醒好的面团再揉一揉,分成9个小面团;

            4、 在面板上撒一些干面粉,取一个小面团擀开,宽度比香肠略短一些,擀成长条形,尽量擀??;

            5、 将香肠裹如其中,卷起来。两头要露出一点香肠,然后抹一点水在面片的尾端,将素香肠裹紧,不会松开。然后将剩下的依次完成。

            6、 将平底锅加入植物油(尽量是非转基因、压榨的植物油),量是半个素香肠卷的高度 。待油六成热时,将大火转为中火,把素香肠卷依次放入锅中慢慢地煎。

            7、水果全部削皮,然后全部剁成酱取两大匙即可,多余的存放起来;

            8、 素香肠卷两面煎成金黄色即可,口味重的可在快煎好前,在油锅中放入一大匙素奶油,味道会更浓郁。取出时放在餐巾纸上,吸去多余的油,然后装盘即可。

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